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Paprika scharf

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Artikelnummer: 042 Kategorien: , Schlagwörter: , , , , , , , , , , , ,

Beschreibung

Paprika scharf

Scharfe Paprika kann in allen Gerichten verwendet werden.

Die Namen sind teilweise recht verwirrend. Paprika werden in milde Gemüse- und in scharfe Gewürzpaprika unterteilt.

Bei der Gewürzpaprika ist der relativ hohe Anteil des Alkaloids Capsaicin verantwortlich für den scharfen Geschmack:

Zu ihnen gehören z.B. die scharfen Chilis.

 

 

 

 

 

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