Beschreibung
Muskat
Besonders häufig wird das Gewürz für Kartoffelpüree und Kartoffelgratins verwendet.
Die Muskatnuss ist aus Lebkuchen oder Glühwein nicht wegzudenken.
Auch Suppen oder Eintöpfe, die Kartoffeln enthalten, können mit Muskatnuss verfeinert werden.
Gemüse: Auch verschiedene Gemüsesorten lassen sich durch Muskat würzen . Besonders bekannt ist wohl die Kombination mit Spinat.
Schon gewusst?
Heilende Wirkung der Muskatnuss
Muskat ist reich an Eisen, Magnesium, Phosphor, Zink und Natrium sowie den Vitamin A, C und B-Komplexen. Außerdem enthält die Muskatnuss auch zu 16 Prozent ätherische Öle.
Wirkungen:
- Muskat soll den Darm stärken und kräftigen, bei Darmbeschwerden und Magenschwäche und wegen spezieller Extrakte gegen Blähungen helfen.
- Auch bei Gallen- oder Leberschwäche oder Herzschwäche soll Muskat helfen. Aber Vorsicht, bitte immer erst Rücksprache mit einem Arzt halten!
- Die Muskatnuss kann, zum Beispiel in warmer Milch beruhigend und entspannend wirken, sodass sie auch bei Schlafstörungen helfen kann.
- Schon früh galt Muskat außerdem als Potenzmittel und lustförderndes Aphrodisiakum.
- Auf der Haut angewendet – entweder in Cremes als Muskatbutter oder als Pulver in warmem Wasser eingerührt kann Muskat außerdem entzündungshemmend wirken.
Giftstoffe der Muskatnuss
Die erste Regel bei Muskat ist allerdings: In Maßen, nicht Massen.
Denn Muskat enthält den giftigen Stoff Myristicin, der halluzinogen wirken kann und damit Rauschzustände oder sogar Vergiftungen hervorrufen kann.